Chuyên mục NGHIÊN CỨU GỐC

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ NHU CẦU TRANG THIẾT BỊ CHO HOẠT ĐỘNG DINH DƯỠNG TẠI 63 TỈNH VÀ THÀNH PHỐ VIỆT NAM

Trần Phương Loan, Trương Tuyết Mai, Trần Thị Thu Trang, Hoàng Thị Hào, Nguyễn Minh Anh, Đặng Trường Duy, Đặng Trường Duy, Vũ Đức Hưởng, Nguyễn Anh Tuấn

https://doi.org/10.56283/1859-0381/922

PDF Trích dẫn

Trang: 137-145,

THỰC TRẠNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI NGUYÊN

Trương Thị Thuỳ Dương, Ngô Ngọc Diệp, Lê Thị Thanh Hoa

https://doi.org/10.56283/1859-0381/902

PDF Trích dẫn

Trang: 128-136,

TUYỂN CHỌN CHỦNG NẤM MỐC CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP ENZYME AMYLASE CAO NHẤT TỪ CƠM RƯỢU VÀ LÀ MỘT TIỀM NĂNG CHO CÔNG NGHIỆP ENZYME

Võ Phương Mai, Nguyễn Duy Tân, Nguyễn Hữu Thanh, Nguyễn Phú Thọ

https://doi.org/10.56283/1859-0381/885

PDF Trích dẫn

Trang: 45-55,

TỶ LỆ HÀI LÒNG SUẤT ĂN DINH DƯỠNG CỦA BỆNH NHÂN NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN THỐNG NHẤT NĂM 2024

Đoàn Thị Ánh Tuyết, Trần Quốc Cường, Lê Võ Hoàng Yến, Dương Đông Nhật, Trần Thị Phương Lan, Công Huyền Tôn Nữ Bảo Liên, Lê Văn Khoa

https://doi.org/10.56283/1859-0381/896

PDF Trích dẫn

Trang: 77-88,

THỰC TRẠNG MỘT SỐ CHẾ ĐỘ ĂN PHỔ BIẾN TẠI VIỆT NAM NĂM 2024

Trần Thị Thu Trang, Trương Tuyết Mai, Ngô Thị Hà Phương, Hoàng Thị Hào, Vương Thị Hồ Ngọc, Đặng Trường Duy, Vũ Đức Hưởng, Nguyễn Anh Tuấn, Trần Phương Loan

https://doi.org/10.56283/1859-0381/894

PDF Trích dẫn

Trang: 56-68,

NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ TRONG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA BỘT THÓC NẾP NẢY MẦM LÊN MEN

Đinh Thị Hiền, Hoàng Thị Minh Nguyệt

https://doi.org/10.56283/1859-0381/895

PDF Trích dẫn

Trang: 35-44,

ĐÁNH GIÁ TOÀN DIỆN ĐẶC TÍNH AN TOÀN TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO CỦA CHỦNG Bacillus subtilis Eramic 25 VÀ TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ

Đoàn Thị Thuỳ Linh, Đào Gia Bách, Lưu Thị Thuỷ Ngân, Ngô Bá Bình, Hoàng Thị Thanh Hoa, Nguyễn Vũ Trung, Lê Thị Hội

https://doi.org/10.56283/1859-0381/892

PDF Trích dẫn

Trang: 1-12,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÝP 2 ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA XANH PÔN NĂM 2023

Nguyễn Thị Hương Lan, Nguyễn Thành Tiến, Lê Mỹ Phương, Nguyễn Thái An

https://doi.org/10.56283/1859-0381/836

PDF Trích dẫn

Trang: 119-127,

NUTRITIONAL STATUS AND PREVALENCE OF SARCOPENIA USING THE DIFFERENT CLASSIFICATION SCALES AMONG THE ELDERLY IN A RURAL COMMUNE IN THAI BINH PROVINCE

Phạm Thị Kiều Chinh, Trần Khánh Thu, Phạm Thị Dung, Ninh Thị Nhung, Trần Thị Lan, Phạm Đức Minh, Trần Quang Bình, Nguyễn Ngọc Quỳnh Hương

https://doi.org/10.56283/1859-0381/891

PDF Trích dẫn

Trang: 118-126,

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG TỶ LỆ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus polyrhizus) BỔ SUNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA RƯỢU NẾP THANH LONG

Võ Tấn Thạnh, Nguyễn Thị Mỹ Linh, Phạm Thị Hiền, Lê Nguyễn Hà Phương, Lê Thị Phương Thảo, Trần Thị Thu Sương

https://doi.org/10.56283/1859-0381/724

PDF Trích dẫn

Trang: 24-34,

NGHIÊN CỨU GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP TẠI CÁC KHU CHẾ XUẤT VÀ CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Nguyễn Văn Toại

https://doi.org/10.56283/1859-0381/882

PDF Trích dẫn

Trang: 69-76,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH SUY TIM ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA KHU VỰC NGỌC LẶC NĂM 2024

Hoàng Văn Nguyên, Lê Tuấn Anh, Lê Đức Cường, Nguyễn Trọng Hưng

https://doi.org/10.56283/1859-0381/767

PDF Trích dẫn

Trang: 96-102,

THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN VIỆC CHO TRẺ BÚ SỚM SAU SINH CỦA CÁC BÀ MẸ SINH CON TẠI MỘT SỐ BỆNH VIỆN TUYẾN TRUNG ƯƠNG VÀ TUYẾN TỈNH NĂM 2024

Nguyễn Thanh Hồng, Trịnh Ngọc Quang, Hoàng Thị Khánh Phương, Bùi Thị Minh Thư, Nguyễn Thị Lý, Nguyễn Thị Hồng Lụa

https://doi.org/10.56283/1859-0381/704

PDF Trích dẫn

Trang: 89-95,

NUTRITION STATUS OF THYROID CANCER PATIENTS UNDERGOING RADIOACTIVE IODINE ABLATION THERAPY

Hoàng Khắc Tuấn Anh, Trần Châu Quyên, Đàm Trọng Nghĩa, Chu Văn Tuynh, Nguyễn Thị Loan, Bùi Thị Kim Huế, Trần Thị Năm, Nghiêm Nguyệt Thu, Nguyễn Thị Thu Thuỷ

https://doi.org/10.56283/1859-0381/753

PDF Trích dẫn

Trang: 45-52,

THỰC TRẠNG DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI BỆNH ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI KHOA NỘI TIẾT BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG QUÂN ĐỘI 108

Lê Thanh Hà, Ngô Thị Phượng, Nguyễn Văn Tuấn

https://doi.org/10.56283/1859-0381/849

PDF Trích dẫn

Trang: 131-138,

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA TỈNH VĨNH PHÚC NĂM 2024

Nguyễn Tuấn Phương, Phạm Thị Dung, Vũ Phong Túc, Phạm Thị Kiều Chinh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/764

PDF Trích dẫn

Trang: 122-130,

ẢNH HƯỞNG CỦA TỈ LỆ BỔ SUNG BỘT VI TẢO Spirulina ĐẾN CHẤT LƯỢNG SỮA CHUA TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH

Nguyễn Thị Quyên, Trần Thị Thu Hằng

https://doi.org/10.56283/1859-0381/873

PDF Trích dẫn

Trang: 55-64,

HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT, ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA SẢN PHẨM NANO ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TAM ĐẢO

Nguyễn Quốc Huy, Bá Thị Châm, Lê Nguyên Đương, Nguyễn Văn Tuấn, Nguyễn Văn Sơn, Trần Vân Anh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/852

PDF Trích dẫn

Trang: 43-54,

MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN TÌNH TRẠNG THỪA CÂN BÉO PHÌ CỦA NGƯỜI CAO TUỔI DÂN TỘC THIỂU SỐ MẮC TĂNG HUYẾT ÁP TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA ĐIỆN BIÊN

Nguyễn Thị Ánh Hồng, Ninh Thị Nhung, Trần Ngọc Minh, Phạm Thị Kiều Chinh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/761

PDF Trích dẫn

Trang: 103-110,

SARCOPENIA AND ASSOCIATED FACTORS IN HEAD AND NECK CANCER PATIENTS UNDERGOING CHEMOTHERAPY

Phạm Đức Minh, Tạ Thị Trang, Vũ Anh Hải

https://doi.org/10.56283/1859-0381/880

PDF Trích dẫn

Trang: 110-117,

RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITIONAL STATUS AND QUALITY OF LIFE AMONG DIABETIC PATIENTS AT THE GENERAL HOSPITAL OF VINH CITY

Nguyễn Thị Anh Trúc, Nguyễn Hồng Trường, Nguyễn Trọng Hiếu, Nguyễn Thị Kim Lệ

https://doi.org/10.56283/1859-0381/870

PDF Trích dẫn

Trang: 102-109,

ASSOCIATION BETWEEN OVERWEIGHT/OBESITY AND DIET QUALITY AMONG WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE IN AN URBAN DISTRICT AT HO CHI MINH CITY

Đỗ Thành Tài, Phạm Thị Lan Anh, Võ Văn Tâm, Bùi Thị Hoàng Lan

https://doi.org/10.56283/1859-0381/871

PDF Trích dẫn

Trang: 81-88,

SUBOPTIMAL HEALTH STATUS AND ASSOCIATED FACTORS AMONG STUDENTS AT HANOI MEDICAL UNIVERSITY IN 2024

Lê Thị Thanh Trúc, Nguyễn Thi Phương Vân, Lê Huyền Trang, Nguyễn Ngọc Linh, Đinh Thái Sơn, Lưu Ngọc Minh, Đỗ Thị Thanh Toàn, Phan Thanh Hải

https://doi.org/10.56283/1859-0381/859

PDF Trích dẫn

Trang: 72-80,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH DÂN TỘC THIỂU SỐ TẠI 2 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TỈNH SƠN LA NĂM 2023

Phạm Thị Kiều Chinh, Ninh Thị Nhung, Trần Khánh Thu, Nguyễn Thị Thanh Nga, Nguyễn Thị Thanh Huyền

https://doi.org/10.56283/1859-0381/756

PDF Trích dẫn

Trang: 111-118,

MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN TÌNH TRẠNG SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI CỦA HỌC SINH DÂN TỘC THIỂU SỐ TẠI 2 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TỈNH SƠN LA NĂM 2023

Nguyễn Thị Thanh Huyền, Ninh Thị Nhung, Trần Khánh Thu, Nguyễn Thị Thanh Nga, Phạm Thị Kiều Chinh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/757

PDF Trích dẫn

Trang: 74-81,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG Ở NGƯỜI BỆNH UNG THƯ ĐƯỜNG TIÊU HOÁ ĐIỀU TRỊ HOÁ CHẤT TẠI BỆNH VIỆN E NĂM 2024

Bùi Thị Hoa, Nguyễn Đỗ Huy, Đặng Đức Ngọc, Nguyễn Thị Hồng Thắm

https://doi.org/10.56283/1859-0381/868

PDF Phụ lục Trích dẫn

Trang: 91-97,

ASSOCIATION OF ANTHROPOMETRIC INDICES, NUTRITIONAL HABITS, AND LIFESTYLE FACTORS WITH METABOLIC SYNDROME IN ELDERLY IN NGHE AN PROVINCE

Nguyễn Hoàng Trung, Từ Quang, Tống Đức Minh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/867

PDF Trích dẫn

Trang: 89-101,

NHU CẦU TƯ VẤN DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN NHU CẦU TƯ VẤN DINH DƯỠNG CỦA PHỤ NỮ MANG THAI ĐẾN KHÁM TẠI BỆNH VIỆN PHỤ SẢN HÀ NỘI NĂM 2024

Ngô Đình Minh Trang, Vũ Thị Minh Thảo, Lê Khánh Ly, Hoàng Huyền My, Lê Thị Thu Hà, Đinh Thị Kim Anh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/874

PDF Trích dẫn

Trang: 139-148,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI CAO TUỔI DÂN TỘC THIỂU SỐ MẮC TĂNG HUYẾT ÁP ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA ĐIỆN BIÊN

Nguyễn Thị Ánh Hồng, Ninh Thị Nhung, Trần Ngọc Minh, Phạm Thị Kiều Chinh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/759

PDF Trích dẫn

Trang: 114-121,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH PHẪU THUẬT MỞ Ổ BỤNG TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA TỈNH VĨNH PHÚC NĂM 2024

Nguyễn Tuấn Phương, Phạm Thị Dung, Vũ Phong Túc, Phạm Thị Kiều Chinh

https://doi.org/10.56283/1859-0381/763

PDF Trích dẫn

Trang: 82-90,

FACTORS AFFECTING THE INTENTION TO USE ALCOHOLIC BEVERAGES AMONG STUDENTS IN HO CHI MINH CITY

Trần Thị Hoà, Phạm Thị Diễm, Phạm Lan Anh, Phạm Thị Thuỷ, Trương Huệ Mẫn

https://doi.org/10.56283/1859-0381/797

PDF Trích dẫn

Trang: 61-71,

KHẢO SÁT LƯỢNG TỒN DƯ CỦA 6 CHẤT BẢO QUẢN DÙNG TRONG BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI QUẢ TƯƠI VÀ QUẢ KHÔ Ở VIỆT NAM

Nguyễn Thị Thuận, Đỗ Thị Mai Dung, Chu Lê Trang, Chu Thị Trang

https://doi.org/10.56283/1859-0381/850

PDF Trích dẫn

Trang: 34-42,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA PHỤ NỮ CÓ THAI KHÁM NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN E NĂM 2024

Nguyễn Thị Hồng Thắm, Nguyễn Đỗ Huy, Đặng Đức Ngọc, Bùi Thị Hoa

https://doi.org/10.56283/1859-0381/855

PDF Trích dẫn

Trang: 106-113,

EFFECT OF TOTAL SOLUBLE SOLIDS AND pH ON SOME QUALITY PARAMETERS OF FERMENTED BEVERAGE FROM BLUEBERRY (Vaccinium corymbosum L.)

Nguyễn Ngọc Trang, Nguyễn Ngọc Lan Anh, Vi Nhã Trân

https://doi.org/10.56283/1859-0381/841

PDF Trích dẫn

Trang: 34-44,

THỰC TRẠNG THIẾU VITAMIN D VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN Ở TRẺ DƯỚI 5 TUỔI TẠI BỆNH VIỆN SẢN NHI NGHỆ AN NĂM 2024

Phan Thị Diệu Ngọc, Đỗ Thu Hà, Phạm Hoàng Khuê, Nguyễn Gia Khiêm, Nguyễn Doãn Phong

https://doi.org/10.56283/1859-0381/718

PDF Trích dẫn

Trang: 65-73,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, KHẨU PHẦN THỰC TẾ CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THAN NÚI BÉO, THÀNH PHỐ HẠ LONG, TỈNH QUẢNG NINH NĂM 2021

Nguyễn Hữu Chính, Bùi Văn Tước, Nguyễn Thị Huyền Trang , Nguyễn Thủy Tiên, Nguyễn Đỗ Vân Anh, Bùi Thị Nhung

https://doi.org/10.56283/1859-0381/807

PDF Trích dẫn

Trang: 141-151,

ĐÁNH GIÁ KHẨU PHẦN VÀ TẦN SUẤT SỬ DỤNG THỰC PHẨM CỦA TRẺ DƯỚI 5 TUỔI TẠI HUYỆN SÌN HỒ, TỈNH LAI CHÂU NĂM 2023

Nguyễn Minh Anh, Vương Thị Hồ Ngọc, Trần Thị Thu Trang, Vũ Đức Hưởng, Đặng Trường Duy, Ngô Thị Hà Phương, Trần Phương Loan, Hoàng Thị Hằng, Trần Thanh Dương, Trương Tuyết Mai

https://doi.org/10.56283/1859-0381/820

PDF Trích dẫn

Trang: 131-140,

KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG HỆ THỐNG TƯ VẤN DINH DƯỠNG THÔNG MINH TRÊN LÂM SÀNG TẠI VIỆN DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG

Nguyễn Trọng Hưng, Ngô Thị Thu Huyền, Trần Thị Phượng, Phạm Như Hiệp, Hoàng Thị Lan Hương, Nguyễn Trung Huy, Nguyễn Thanh Hùng, Ngô Ngọc Quang Minh, Lê Nguyễn Thanh Nhàn, Nguyễn Trung Anh, Vũ Thị Thanh Huyền, Nguyễn Liên Hạnh, Phan Bích Nga, Lê Danh Tuyên, Trần Thanh Dương

https://doi.org/10.56283/1859-0381/791

PDF Trích dẫn

Trang: 122-130,

TỶ LỆ GIẢM MẬT ĐỘ XƯƠNG Ở PHỤ NỮ MÃN KINH TỪ 45 TUỔI TRỞ LÊN TẠI TỈNH LÂM ĐỒNG NĂM 2023 VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN

Đặng Ngọc Hùng, Nguyễn Đỗ Huy, Trần Quốc Cường, Đinh Thị Thu Hằng

https://doi.org/10.56283/1859-0381/813

PDF Phụ lục Trích dẫn

Trang: 113-121,

MỐI LIÊN QUAN GIỮA NỒNG ĐỘ MỘT SỐ VI CHẤT DINH DƯỠNG VÀ MẬT ĐỘ XƯƠNG CỦA PHỤ NỮ TRƯỞNG THÀNH TỚI KHÁM TẠI VIỆN DINH DƯỠNG NĂM 2021

Bùi Thị Thúy, Nguyễn Trọng Hưng, Phạm Thị Thanh Huyền, Nguyễn Cẩm Yến, Trần Thị Phượng, Hoàng Thị Huệ, Diêm Thị Hằng

https://doi.org/10.56283/1859-0381/794

PDF Phụ lục Trích dẫn

Trang: 103-112,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG, KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG THUỘC HAI NHÀ MÁY DỆT MAY, DA GIÀY TẠI TỈNH NGHỆ AN VÀ NAM ĐỊNH NĂM 2023

Nguyễn Thị Huyền Trang, Bùi Thị Nhung, Nguyễn Đỗ Vân Anh, Bùi Văn Tước, Nguyễn Thuỷ Tiên, Hoàng Nguyễn Phương Linh, Trần Phương Thảo, Nguyễn Hữu Chính

https://doi.org/10.56283/1859-0381/810

PDF Trích dẫn

Trang: 95-102,

ĐẶC ĐIỂM KHẨU PHẦN Ở NGƯỜI TRƯỞNG THÀNH TẠI THỊ TRẤN TRÂU QUỲ, HUYỆN GIA LÂM, HÀ NỘI NĂM 2022

Nguyễn Thị Tố Uyên, Nguyễn Thị Hương Lan, Trần Thị Thu Trang, Trần Thị Quỳnh Anh , Huỳnh Nam Phương, Trương Tuyết Mai, Hoàng Thu Nga

https://doi.org/10.56283/1859-0381/835

PDF Trích dẫn

Trang: 86-94,

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN TRÊN TRẺ EM 24-59 THÁNG TUỔI Ở HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN NĂM 2022

Nguyễn Văn Lệ, Trần Thúy Nga, Huỳnh Nam Phương, Trần Khánh Vân, Nguyễn Thị Lan Phương, Lê Ánh Hoa, Lê Văn Thanh Tùng, Đinh Thị Thu Hằng, Nguyễn Hữu Chính

https://doi.org/10.56283/1859-0381/816

PDF Trích dẫn

Trang: 78-85,

KHẨU PHẦN CỦA TRẺ 3-5 TUỔI VÀ KIẾN THỨC-THỰC HÀNH DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI NUÔI DƯỠNG TRẺ TẠI 2 XÃ HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG

Tuấn Thị Mai Phương, Huỳnh Nam Phương, Vũ Văn Tán, Đinh Thị Thanh Phượng, Hà Huy Tuệ, Nguyễn Viết Luân, Trần Huy Tùng, Vũ Tuấn Anh, Lê Ánh Hoa

https://doi.org/10.56283/1859-0381/793

PDF Trích dẫn