ĐẶC ĐIỂM KHẨU PHẦN ĂN 24H CỦA NGƯỜI BỆNH UNG THƯ VÚ ĐIỀU TRỊ HÓA CHẤT TẠI BỆNH VIỆN K NĂM 2024-2025
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Đánh giá khẩu phần 24 giờ của người bệnh ung thư vú điều trị hóa chất tại bệnh viện K năm 2024-2025
Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 142 người bệnh ung thư vú đã phẫu thuật được điều trị hóa chất tại khoa nội 5, nội 6 Bệnh viện K.
Kết quả: Nghiên cứu trên 142 người bệnh ung thư vú điều trị hóa chất cho thấy năng lượng khẩu phần trung bình là 1395,1 ± 386,8 kcal/ngày; 53,5% người bệnh không đạt 70% nhu cầu năng lượng khuyến nghị. 65,5% người bệnh có khẩu phần lipid thấp hơn khuyến nghị, trong khi protein và glucid vượt giới hạn khuyến nghị lần lượt ở 45,1% và 51,4% người bệnh. Lượng chất xơ trung bình đạt 12,5 ± 5,8 g/ngày. Tỷ lệ người bệnh không đạt nhu cầu vitamin A, canxi và vitamin B12 lần lượt là 95,8%, 92,3% và 88,0%.
Kết luận: Khẩu phần 24 giờ của người bệnh ung thư vú điều trị hóa chất chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng, với hơn một nửa người bệnh không đạt 70% nhu cầu năng lượng khuyến nghị. Cơ cấu khẩu phần mất cân đối với tỷ lệ thiếu lipid cao, trong khi protein và glucid có xu hướng vượt giới hạn khuyến nghị. Khẩu phần chất xơ, vitamin A, vitamin B12 và canxi phần lớn người bệnh chưa đạt nhu cầu.
Từ khóa
ung thư vú, khẩu phần ăn 24h, hóa chất, bệnh viện K
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. Kashif H, Raza Q, Nawaz S, Imran K, Raza SQ, Malik AI, et al. The Impact of Chemotherapy on the Nutritional Status of Breast Cancer Patients. 2024;16(12). doi: 10.7759/cureus.76549
3. Hoàng Việt Bách PTTH, Lê Thị Hương. Khẩu phần ăn 24 giờ và một số yếu tố liên quan của bệnh nhân ung thư đại-trực tràng trước phẫu thuật tại bệnh viện k, cơ sở 3 năm 2024. 2026;67(CĐ1 NCKH). doi: 10.52163/yhc.v67iCD1.4268
4. Muscaritoli M, Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. 2021;40(5):2898-913. doi: 10.1016/j.clnu.2021.02.005
5. Bộ Y tế VDd. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam. Hà Nội: Nhà xuất bản Y học; 2026.
6. De Vries Y, Van Den Berg M, De Vries J, Boesveldt S, de Kruif JTC, Buist N, et al. Differences in dietary intake during chemotherapy in breast cancer patients compared to women without cancer. 2017;25(8):2581-91. doi: 10.1007/s00520-017-3668-x
7. Ferreira IB, Marinho EdC, Custódio IDD, Gontijo CA, Paiva CE, Crispim CA, et al. Food intake and the nutritional status of women undergoing chemotherapy. 2016;21:2209-18. doi: 10.1590/1413-81232015217.05412015