Thanh bên bài viết
Số xuất bản:
Tập 22 Số 3 (2026)
Chuyên mục:
NGHIÊN CỨU GỐC
Ngày xuất bản:
28/06/2026
Lượt xem
87
Lượt tải xuống
5
Trích dẫn bài báo
1.
Vũ TT, Phan TN. THỰC TRẠNG THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG Ở TRẺ DƯỚI 10 TUỔI TẠI PHÒNG KHÁM DINH DƯỠNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ VINMEC TIMES CITY HÀ NỘI NĂM 2025. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2026;22(3):148-158. doi:10.56283/1859-0381/1072
Định dạng trích dẫn:
THỰC TRẠNG THIẾU VI CHẤT DINH DƯỠNG Ở TRẺ DƯỚI 10 TUỔI TẠI PHÒNG KHÁM DINH DƯỠNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ VINMEC TIMES CITY HÀ NỘI NĂM 2025
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Xác định tình trạng vi chất dinh dưỡng của trẻ em từ 3 tháng đến dưới 10 tuổi đến khám tư vấn dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec Times City.
Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang từ tháng 3 đến tháng 10 năm 2025 với cỡ mẫu 157 trẻ dưới 10 tuổi, các đối tượng được xét nghiệm kẽm, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, phospho để đánh giá tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em, so sánh sự khác biệt về tình trạng thiếu vitamin A, D, B12 và phospho giữa trẻ em ở Hà Nội và một số tỉnh và thành phố khác.
Kết quả: Trẻ có kẽm huyết thanh thấp chiếm tỉ lệ cao nhất (60,5%), tiếp theo là thiếu vitamin D (24,2%), thiếu vitamin A tiền lâm sàng (11,5%), thiếu phospho (2,5%), và thiếu vitamin B12 (35,6%). Tỉ lệ thiếu kẽm, vitamin D, vitamin A, phospho và vitamin B12 ở trẻ tại Hà Nội tương đương với các tỉnh (p>0,05).
Kết luận: Tình trạng thiếu vitamin và chất khoáng ở trẻ từ 3 tháng đến dưới 10 tuổi còn cao, trong đó thiếu kẽm chiếm cao nhất, tiếp theo thiếu vitamin D, A, phospho, vitamin B12.
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
1. Martineau AR, Jolliffe DA, Hooper RL, Greenberg L, Aloia JF, et al. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ. 2017 Feb 15;356:i6583. doi: 10.1136/bmj.i6583.
2. De Benoist B, Darnton-Hill I, Davidsson L, Fontaine O, Hotz C. Conclusions of the Joint WHO/UNICEF/IAEA/IZiNCG Interagency Meeting on Zinc Status Indicators. Food and Nutrition Bulletin. 2007;28(3_suppl3): S480-S484.
3. Endres DB, Rude RK. Mineral and bone metabolism. In: Burtis CA, Ashwood ER, eds. Tietz textbook of clinical chemistry. Philadelphia: WB Saunders Company, 1999;1406-1441.
4. Friesen VM, Free CM, Adams KP, Bai Y, Costlow L, et al. Impact of large-scale food fortification programmes on micronutrient inadequacies and their implementation costs: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2026 May;14(5):e762-e771. doi:10.1016/S2214-109X(26)00023-9.
5. Viện Dinh dưỡng Bộ Y tế. Tổng điều tra quốc gia 2020-2021.
6. Allen LH. How common is vitamin B-12 deficiency? The American Journal of Clinical Nutrition. 2008 Dec 30;89(2):693S–6S. doi:10.3945/ajcn.2008.26947a.
7. Ridefelt P, Saldeen J, Vogel M, Ceglarek U, Kiess W, Larsson A. Pediatric reference intervals for serum folate and cobalamin based on a European population without exposure to folic acid fortification. Scand J Clin Lab Invest. 2024 Mar 21:1-5. doi: 10.1080/00365513.2024.2330918.
8. Amrein K, Scherkl M, Hoffmann M, Neuwersch-Sommeregger S, Köstenberger M, Tmava Berisha A, et al. Vitamin D deficiency 2.0: an update on the current status worldwide. European Journal of Clinical Nutrition. 2020 Nov;74(11):1498-513. doi:10.1038/s41430-020-0558-y.
9. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, et al. Evaluation, treatment, and prevention of vitamin D deficiency: an Endocrine Society Clinical Practice Guideline. J Clin Endocrinol Metab. 2011;96(7):1911-30. doi:10.1038/s41430-020-0558-y
10. Bailey RL, West KP Jr, Black RE. The epidemiology of global micronutrient deficiencies. Ann Nutr Metab. 2015;66 Suppl 2:22-33. doi: 10.1159/000371618.
11. Hess SY. National Risk of Zinc Deficiency as Estimated by National Surveys. Food Nutr Bull. 2017 Mar;38(1):3-17. doi: 10.1177/0379572116689000.
12. Cediel G, Olivares M, Brito A, Cori H, López de Romaña D. Zinc Deficiency in Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull. 2015 Jun;36(2 Suppl):S129-38. doi: 10.1177/0379572115585781.
13. Wong, Angel Yee Man, Ng Daniel KK. Zinc Deficiency in the Pediatric Population and Its Impact on Respiratory Health: A Review. Pediatric Respirology and Critical Care Medicine. 2025 April. 9(2):43-6.
14. Gupta S, Brazier AK, Lowe NM. Zinc deficiency in low- and middle-income countries: prevalence and approaches for mitigation. Gupta S, Brazier AK, Lowe NM. J Hum Nutr Diet 2020;33:624-43.
15. Nguyễn Thị Hồng Anh, Nguyễn Thị Hoa, Lê Thị Hương Lan. Nồng độ Kẽm huyết thanh ở bệnh nhân nhi dưới 5 tuổi bị viêm phổi tại Bệnh viện Nhi Trung Ương Thái Nguyên. Tạp chí Y học Việt Nam. 2024; 542(9):259-65.
16.Micronutrients: Mineral. Krause’s Food & Nutrition Therapy. L. Kathleen Mahan Sylvia Escott-Stump, Edition 12. Page 74-78; page 107-110.
17.Lưu Thị Mỹ Thục, Nguyễn Thái Hà, Bùi Thị NGọc Ánh. Thiếu vitamin D ở trẻ 6-11 tuổi tại Bệnh viện Nhi Trung ương và một số yếu tố lien quan. Tạp chí Nhi khoa. 2019; 12(3):58-64.
19. Tran NT, Tran VK, Tran DT, Nguyen TTN, Nguyen SD, et al. Triple burden of malnutrition among Vietnamese 0·5-11-year-old children in 2020-2021: results of SEANUTS II Vietnam. Public Health Nutr. 2024 May 28;27(1):e259. doi: 10.1017/S1368980024001186.
20.Hoàng Xuân Đại và cộng sự (2025). Thực trạng thiếu vitamin D và một số yếu tố liên quan ở trẻ em 6-15 tuổi đến khám tại phòng khám Nhi, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec Times City năm 2023-2024. Tạp chí dinh dưỡng và Thực phẩm. 28/10/2025; 21(5): 85-92. doi: 10.56283/1859-0381/972.
21.Chu Thị Phương Mai và cộng sự (2022). Thực trạng thiếu vi chất ở trẻ từ 6 tháng đến dưới 5 tuổi. Tạp chí Y học Việt Nam. 23/6/2022;515(2):248-252. doi: 10.51298/vmj.v515i2.2801
22.Nancie MacIver, Scott A. Barron, FAAP; Esther Jolanda van Zuuren. All Editors & Disclosures. Vitamin D Deficiency in Children. Updated 12 Mar 2025
23.Shally Awasthi, Avivar Awasthi. Role of vitamin A in child health and nutrition. Clinical Epidemiology and Global Health. 2022 Feb 3.8(4): 1039-42. doi: 10.1016/j.cegh.2020.03.016.
24.World Health Organization. Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995-2005: WHO global database on vitamin A deficiency. Geneva: World Health Organization; 2009.
25. Stevens GA, Bennett JE, Hennocq Q, Lu Y, De-Regil LM, et al. Trends and mortality effects of vitamin A deficiency in children in 138 low-income and middle-income countries between 1991 and 2013: a pooled analysis of population-based surveys. Lancet Glob Health. 2015 Sep;3(9):e528-36. doi: 10.1016/S2214-109X(15)00039-X.
26. Song P, Adeloye D, Li S, Zhao D, Ye X, et al. The prevalence of vitamin A deficiency and its public health significance in children in low- and middle-income countries: A systematic review and modelling analysis. J Glob Health. 2023 Aug 11;13:04084. doi: 10.7189/jogh.13.04084.
27. Viện Dinh Dưỡng. Đánh giá tình trạng thiếu máu, thiếu một số vi chất dinh dưỡng của phụ nữ và trẻ em 6 – 59 tháng tại vùng thành thị, nông thôn và miền núi năm 2014 – 2015. Báo cáo đề tài nghiên cứu cấp Viện 2015.
28. Hoàng Nguyễn Phương Linh, Nguyễn Song Tú, Trần Thúy Nga, Nguyễn Thúy Anh1
Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Hà Nội. Tình trạng thiếu vitamin A và một số yếu tố liên quan ở trẻ 7 - 9 tuổi tại huyện Phú Bình, Tỉnh Thái Nguyên, năm 2017. Tạp chí Y học Việt Nam. 10/2020. 519(1):47-51.
29. Stoltzfus RJ, Underwood BA. Breast-milk vitamin A as an indicator of the vitamin A status of women and infants. Bull World Health Organ. 1995;73(5):703-11. PMCID: PMC2486808.
30. Peacock M. Phosphate Metabolism in Health and Disease. Calcif Tissue Int. 2021 Jan;108(1):3-15. doi: 10.1007/s00223-020-00686-3.
31. Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride; National Acedemies Press: Washington, DC, USA, 1997; Available at: https://nap.nationalacademies.org/catalog/5776/dietary-reference-intakes-for-calcium-phosphorus-magnesium-vitamin-d-and-fluoride (accessed on 3 December 2022).
32. Pablo Docio, Sandra Llorente-Pelayo, María Teresa García-Unzueta. Mild ypophosphatemia-Associated Conditions in Children: The Need for a Comprehensive Approach. Int J Mol Sci. 2023, 24(1), 687; https://doi.org/10.3390/ijms24010687.
33.Ajayi Fisayo Grace, Adekoya Adesola Olubunmi, Ogunlesi Tinuade Adetutu et al. Prevalence and Risk Factors of Vitamin D, Calcium and Phosphate Deficiency among Apparently Healthy Children Aged 6-24 Months in a Semi-urban Community in Southwest, Nigeria. Niger Postgrad Med J. 2024 Jul 1;31(3):213-219. doi: 10.4103/npmj.npmj_101_24.
34.Davut Albayrak, Canan Albayrak. Clinical follow-up of children with high vitamin B12 values: should we worry? The Turkish Journal of Pediatrics 2021; 63: 1064-71. doi: 10.24953/turkjped.2021.06.015
35.Özlem Akbulut, Fatma Burcu Belen Apak, Tuğçe Şençelikel. Evaluation of Increased Vitamin B12 Levels in Children: Is it Clinically Significant? J Curr Pediatr 2023.21(2):155-61. doi: 10.4274/jcp.2023.36450.
2. De Benoist B, Darnton-Hill I, Davidsson L, Fontaine O, Hotz C. Conclusions of the Joint WHO/UNICEF/IAEA/IZiNCG Interagency Meeting on Zinc Status Indicators. Food and Nutrition Bulletin. 2007;28(3_suppl3): S480-S484.
3. Endres DB, Rude RK. Mineral and bone metabolism. In: Burtis CA, Ashwood ER, eds. Tietz textbook of clinical chemistry. Philadelphia: WB Saunders Company, 1999;1406-1441.
4. Friesen VM, Free CM, Adams KP, Bai Y, Costlow L, et al. Impact of large-scale food fortification programmes on micronutrient inadequacies and their implementation costs: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2026 May;14(5):e762-e771. doi:10.1016/S2214-109X(26)00023-9.
5. Viện Dinh dưỡng Bộ Y tế. Tổng điều tra quốc gia 2020-2021.
6. Allen LH. How common is vitamin B-12 deficiency? The American Journal of Clinical Nutrition. 2008 Dec 30;89(2):693S–6S. doi:10.3945/ajcn.2008.26947a.
7. Ridefelt P, Saldeen J, Vogel M, Ceglarek U, Kiess W, Larsson A. Pediatric reference intervals for serum folate and cobalamin based on a European population without exposure to folic acid fortification. Scand J Clin Lab Invest. 2024 Mar 21:1-5. doi: 10.1080/00365513.2024.2330918.
8. Amrein K, Scherkl M, Hoffmann M, Neuwersch-Sommeregger S, Köstenberger M, Tmava Berisha A, et al. Vitamin D deficiency 2.0: an update on the current status worldwide. European Journal of Clinical Nutrition. 2020 Nov;74(11):1498-513. doi:10.1038/s41430-020-0558-y.
9. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, et al. Evaluation, treatment, and prevention of vitamin D deficiency: an Endocrine Society Clinical Practice Guideline. J Clin Endocrinol Metab. 2011;96(7):1911-30. doi:10.1038/s41430-020-0558-y
10. Bailey RL, West KP Jr, Black RE. The epidemiology of global micronutrient deficiencies. Ann Nutr Metab. 2015;66 Suppl 2:22-33. doi: 10.1159/000371618.
11. Hess SY. National Risk of Zinc Deficiency as Estimated by National Surveys. Food Nutr Bull. 2017 Mar;38(1):3-17. doi: 10.1177/0379572116689000.
12. Cediel G, Olivares M, Brito A, Cori H, López de Romaña D. Zinc Deficiency in Latin America and the Caribbean. Food Nutr Bull. 2015 Jun;36(2 Suppl):S129-38. doi: 10.1177/0379572115585781.
13. Wong, Angel Yee Man, Ng Daniel KK. Zinc Deficiency in the Pediatric Population and Its Impact on Respiratory Health: A Review. Pediatric Respirology and Critical Care Medicine. 2025 April. 9(2):43-6.
14. Gupta S, Brazier AK, Lowe NM. Zinc deficiency in low- and middle-income countries: prevalence and approaches for mitigation. Gupta S, Brazier AK, Lowe NM. J Hum Nutr Diet 2020;33:624-43.
15. Nguyễn Thị Hồng Anh, Nguyễn Thị Hoa, Lê Thị Hương Lan. Nồng độ Kẽm huyết thanh ở bệnh nhân nhi dưới 5 tuổi bị viêm phổi tại Bệnh viện Nhi Trung Ương Thái Nguyên. Tạp chí Y học Việt Nam. 2024; 542(9):259-65.
16.Micronutrients: Mineral. Krause’s Food & Nutrition Therapy. L. Kathleen Mahan Sylvia Escott-Stump, Edition 12. Page 74-78; page 107-110.
17.Lưu Thị Mỹ Thục, Nguyễn Thái Hà, Bùi Thị NGọc Ánh. Thiếu vitamin D ở trẻ 6-11 tuổi tại Bệnh viện Nhi Trung ương và một số yếu tố lien quan. Tạp chí Nhi khoa. 2019; 12(3):58-64.
19. Tran NT, Tran VK, Tran DT, Nguyen TTN, Nguyen SD, et al. Triple burden of malnutrition among Vietnamese 0·5-11-year-old children in 2020-2021: results of SEANUTS II Vietnam. Public Health Nutr. 2024 May 28;27(1):e259. doi: 10.1017/S1368980024001186.
20.Hoàng Xuân Đại và cộng sự (2025). Thực trạng thiếu vitamin D và một số yếu tố liên quan ở trẻ em 6-15 tuổi đến khám tại phòng khám Nhi, Bệnh viện Đa khoa quốc tế Vinmec Times City năm 2023-2024. Tạp chí dinh dưỡng và Thực phẩm. 28/10/2025; 21(5): 85-92. doi: 10.56283/1859-0381/972.
21.Chu Thị Phương Mai và cộng sự (2022). Thực trạng thiếu vi chất ở trẻ từ 6 tháng đến dưới 5 tuổi. Tạp chí Y học Việt Nam. 23/6/2022;515(2):248-252. doi: 10.51298/vmj.v515i2.2801
22.Nancie MacIver, Scott A. Barron, FAAP; Esther Jolanda van Zuuren. All Editors & Disclosures. Vitamin D Deficiency in Children. Updated 12 Mar 2025
23.Shally Awasthi, Avivar Awasthi. Role of vitamin A in child health and nutrition. Clinical Epidemiology and Global Health. 2022 Feb 3.8(4): 1039-42. doi: 10.1016/j.cegh.2020.03.016.
24.World Health Organization. Global prevalence of vitamin A deficiency in populations at risk 1995-2005: WHO global database on vitamin A deficiency. Geneva: World Health Organization; 2009.
25. Stevens GA, Bennett JE, Hennocq Q, Lu Y, De-Regil LM, et al. Trends and mortality effects of vitamin A deficiency in children in 138 low-income and middle-income countries between 1991 and 2013: a pooled analysis of population-based surveys. Lancet Glob Health. 2015 Sep;3(9):e528-36. doi: 10.1016/S2214-109X(15)00039-X.
26. Song P, Adeloye D, Li S, Zhao D, Ye X, et al. The prevalence of vitamin A deficiency and its public health significance in children in low- and middle-income countries: A systematic review and modelling analysis. J Glob Health. 2023 Aug 11;13:04084. doi: 10.7189/jogh.13.04084.
27. Viện Dinh Dưỡng. Đánh giá tình trạng thiếu máu, thiếu một số vi chất dinh dưỡng của phụ nữ và trẻ em 6 – 59 tháng tại vùng thành thị, nông thôn và miền núi năm 2014 – 2015. Báo cáo đề tài nghiên cứu cấp Viện 2015.
28. Hoàng Nguyễn Phương Linh, Nguyễn Song Tú, Trần Thúy Nga, Nguyễn Thúy Anh1
Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Hà Nội. Tình trạng thiếu vitamin A và một số yếu tố liên quan ở trẻ 7 - 9 tuổi tại huyện Phú Bình, Tỉnh Thái Nguyên, năm 2017. Tạp chí Y học Việt Nam. 10/2020. 519(1):47-51.
29. Stoltzfus RJ, Underwood BA. Breast-milk vitamin A as an indicator of the vitamin A status of women and infants. Bull World Health Organ. 1995;73(5):703-11. PMCID: PMC2486808.
30. Peacock M. Phosphate Metabolism in Health and Disease. Calcif Tissue Int. 2021 Jan;108(1):3-15. doi: 10.1007/s00223-020-00686-3.
31. Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D, and Fluoride; National Acedemies Press: Washington, DC, USA, 1997; Available at: https://nap.nationalacademies.org/catalog/5776/dietary-reference-intakes-for-calcium-phosphorus-magnesium-vitamin-d-and-fluoride (accessed on 3 December 2022).
32. Pablo Docio, Sandra Llorente-Pelayo, María Teresa García-Unzueta. Mild ypophosphatemia-Associated Conditions in Children: The Need for a Comprehensive Approach. Int J Mol Sci. 2023, 24(1), 687; https://doi.org/10.3390/ijms24010687.
33.Ajayi Fisayo Grace, Adekoya Adesola Olubunmi, Ogunlesi Tinuade Adetutu et al. Prevalence and Risk Factors of Vitamin D, Calcium and Phosphate Deficiency among Apparently Healthy Children Aged 6-24 Months in a Semi-urban Community in Southwest, Nigeria. Niger Postgrad Med J. 2024 Jul 1;31(3):213-219. doi: 10.4103/npmj.npmj_101_24.
34.Davut Albayrak, Canan Albayrak. Clinical follow-up of children with high vitamin B12 values: should we worry? The Turkish Journal of Pediatrics 2021; 63: 1064-71. doi: 10.24953/turkjped.2021.06.015
35.Özlem Akbulut, Fatma Burcu Belen Apak, Tuğçe Şençelikel. Evaluation of Increased Vitamin B12 Levels in Children: Is it Clinically Significant? J Curr Pediatr 2023.21(2):155-61. doi: 10.4274/jcp.2023.36450.