Tập 21 Số 2E (2025)

DOI: https://doi.org/10.56283/1859-0381/2025v21i2E

Ngày xuất bản: 28/04/2025

Số đầy đủ

TỔNG QUAN

RELATIONSHIP BETWEEN QUERCETIN AND HEALTH FROM THE PERSPECTIVE OF EPIGENETICS
Nguyễn Hoàng Nam, Phạm Minh Trí, Nguyễn Thị Minh Nguyệt
Online First Trích dẫn
Trang: 1-22
NUTRITIONAL ROLE OF RICE BRAN IN CARDIOVASCULAR HEALTH
Lâm Khắc Kỷ, Viên Vũ Bảo An, Võ Tấn Đạt
Online First Trích dẫn
Trang: 23-33

NGHIÊN CỨU GỐC

EFFECT OF TOTAL SOLUBLE SOLIDS AND pH ON SOME QUALITY PARAMETERS OF FERMENTED BEVERAGE FROM BLUEBERRY (Vaccinium corymbosum L.)
Vi Nhã Trân, Nguyễn Ngọc Trang, Nguyễn Ngọc Lan Anh
Online First Trích dẫn
Trang: 34-44
ASSOCIATION BETWEEN STUNTING AND CALCIUM INTAKE IN CHILDREN WITH NEPHROTIC SYNDROME
Nguyễn Thị Thu Hậu, Nguyễn Thị Yến Vy, Võ Văn Tâm, Huỳnh Thị Vũ Quỳnh
Online First Trích dẫn
Trang: 53-60
FACTORS AFFECTING THE INTENTION TO USE ALCOHOLIC BEVERAGES AMONG STUDENTS IN HO CHI MINH CITY
Trần Thị Hoà, Phạm Thị Diễm, Phạm Lan Anh, Phạm Thị Thuỷ, Trương Huệ Mẫn
Online First Trích dẫn
Trang: 61-71
SUBOPTIMAL HEALTH STATUS AND ASSOCIATED FACTORS AMONG STUDENTS AT HANOI MEDICAL UNIVERSITY IN 2024
Lê Thị Thanh Trúc, Nguyễn Thi Phương Vân, Lê Huyền Trang, Nguyễn Ngọc Linh, Đinh Thái Sơn, Lưu Ngọc Minh, Đỗ Thị Thanh Toàn, Phan Thanh Hải
Online First Trích dẫn
Trang: 72-80
ASSOCIATION BETWEEN OVERWEIGHT/OBESITY AND DIET QUALITY AMONG WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE IN AN URBAN DISTRICT AT HO CHI MINH CITY
Đỗ Thành Tài, Phạm Thị Lan Anh, Võ Văn Tâm, Bùi Thị Hoàng Lan
Online First Trích dẫn
Trang: 81-88
ASSOCIATION OF ANTHROPOMETRIC INDICES, NUTRITIONAL HABITS, AND LIFESTYLE FACTORS WITH METABOLIC SYNDROME IN ELDERLY IN NGHE AN PROVINCE
Nguyễn Hoàng Trung, Từ Quang, Tống Đức Minh
Online First Trích dẫn
Trang: 89-101
RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITIONAL STATUS AND QUALITY OF LIFE AMONG DIABETIC PATIENTS AT THE GENERAL HOSPITAL OF VINH CITY
Nguyễn Thị Anh Trúc, Nguyễn Hồng Trường, Nguyễn Trọng Hiếu, Nguyễn Thị Kim Lệ
Online First Trích dẫn
Trang: 102-109
SARCOPENIA AND ASSOCIATED FACTORS IN HEAD AND NECK CANCER PATIENTS UNDERGOING CHEMOTHERAPY
Phạm Đức Minh, Tạ Thị Trang, Vũ Anh Hải
Online First Trích dẫn
Trang: 110-117
NUTRITIONAL STATUS AND PREVALENCE OF SARCOPENIA USING THE DIFFERENT CLASSIFICATION SCALES AMONG THE ELDERLY IN A RURAL COMMUNE IN THAI BINH PROVINCE
Phạm Thị Kiều Chinh, Trần Khánh Thu, Phạm Thị Dung, Ninh Thị Nhung, Phạm Đức Minh, Trần Thị Lan, Trần Quang Bình
Online First Trích dẫn
Trang: 118-126

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm là tạp chí khoa học có bình duyệt phản biện kín 2 chiều, có mã số chuẩn quốc tế ISSN: 1859–0381 và mã định danh doi.org/10.56283/1859-0381/; cơ quan chủ quản là Hội Dinh dưỡng Việt Nam và đơn vị hỗ trợ khoa học là Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm là diễn đàn trao đổi học thuật và thông tin về khoa học dinh dưỡng, thực phẩm và các lĩnh vực khác có liên quan của tất cả các cá nhân và tổ chức đang đào tạo, nghiên cứu, khám tư vấn dinh dưỡng, cung cấp và tìm kiếm dịch vụ về các nội dung trên.

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm công bố các công trình nghiên cứu gốc, nghiên cứu trường hợp, tổng quan, phương pháp nghiên cứu, bình luận, điểm sách và thông tin khoa học công nghệ về dinh dưỡng và thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, các lĩnh vực y-dược, môi trường, nông nghiệp, kinh tế và xã hội có liên quan đến dinh dưỡng và thực phẩm.

Tạp chí phát hành 6 số hằng năm, trong đó có ít nhất 1 số tiếng Anh (chưa kể các số phụ bản và chuyên đề).

Giấy phép: 231/GP-BTTTT | ISSN: 1859-0381 | DOI: doi.org/10.56283/1859-0381 |  Điểm công nhận của Hội đồng Giáo sư Nhà nước: 0,50