Ban biên tập
Tổng biên tập:
- GS.TS.BS. Lê Thị Hợp
Phó Tổng biên tập:
- PGS.TS.BS. Nguyễn Thị Lâm
- PGS.TS.BS. Nguyễn Xuân Ninh
- PGS.TS.BS. Phạm Văn Hoan
Ban biên tập:
PGS.TS.BS. Trần Quang Bình, Trưởng Khoa Dinh dưỡng và Bệnh không lây nhiễm, Viện Dinh dưỡng
PGS.TS.BS. Phạm Thị Dung, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường Đại học Y Dược Thái Bình
PGS.TS.BS. Đỗ Văn Dũng, Trưởng Khoa Y tế Công cộng, Trường Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh
PGS.TS. Nguyễn Đức Doan, Murdoch University, Australia
PGS.TS.BS. Nguyễn Quang Dũng, Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường Đại học Y Hà Nội; Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Phổi Trung ương.
PGS.TS. Lê Nguyễn Đoan Duy, Trưởng khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệm Thực phẩm, thành phố Hồ Chí Minh
PGS.TS.BS. Nguyễn Thanh Hà, Phó hiệu trưởng Trường Đại học Y tế Công cộng
PGS.TS.BS. Vũ Thị Thu Hiền, Trưởng Khoa Hóa sinh và Chuyển hóa Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng
PGS.TS.BS. Nguyễn Đỗ Huy, Giám đốc Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng
PGS.TS. Trần Thị Lan Hương, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam
PGS.TS.BS. Trương Tuyết Mai, Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng
PGS.TS.BS. Trần Thúy Nga, Trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng
PGS.TS.BS. Nguyễn Xuân Ninh, Phó Viện Trưởng, Trưởng phòng khám Dinh dưỡng, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam; Trưởng Tiểu ban Miễn trừ do điều trị, Tổng cục Thể dục Thể thao; Cố vấn dinh dưỡng cho Thể thao Việt Nam
PGS.TS.BS. Bùi Thị Nhung, Trưởng Khoa Dinh dưỡng Học đường và Ngành nghề, Viện Dinh dưỡng
TS.BS. Phan Nguyễn Thanh Bình, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.
TS.BS. Trần Quốc Cường, Giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch
TS.BS. Trương Thị Thùy Dương, Trưởng Bộ môn Dinh Dưỡng và An toàn vệ sinh thực phẩm, Trường đại học Y-Dược Thái Nguyên
TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn
TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa khám dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng; Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng & tiết chế, Bệnh viện Nội tiết Trung ương
TS. Đỗ Nam Khánh, Giảng viên Bộ môn Dinh dưỡng & An toàn thực phẩm, Trường Đại học Y Hà Nội
TS.BS. Phạm Đức Minh, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quân y 103
TS.BS. Phạm Ngọc Minh, Curtin University, Australia
TS.BS. Đào Thị Yến Phi, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch
TS.BS. Huỳnh Nam Phương, Trưởng phòng Quản lý Khoa học, Viện Dinh dưỡng
TS.BS. Đỗ Tất Thành, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức
TS.BS. Nguyễn Thị Thắm, Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm, Trường đại học Y-Dược Hải Phòng
TS.BS. Lưu Thị Mỹ Thục, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương.
Ban cố vấn:
- GS.TS.BS. Lê Thị Hương, Viện Trưởng Viện đào tạo Y học Dự phòng và Y tế Công cộng, Trường Đại học Y Hà Nội.
- PGS.TS.BS. Phạm Ngọc Khái, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam
- GS.TS.BS. Nguyễn Công Khẩn, Ủy viên Hội Dinh dưỡng Việt Nam
- GS.TS.BS. Lê Danh Tuyên, Chủ tịch Hội Tiết chế Dinh dưỡng Việt Nam
- GS.TS.BS. Phạm Duy Tường, Trường Đại học Thăng Long
Ban thư ký khoa học:
TS.DS. Nguyễn Thu Hà, Viện Dinh dưỡng
ThS.BS. Ngô Thị Thu Huyền, Viện Dinh dưỡng
TS.BS. Hoàng Thị Đức Ngàn, Viện Dinh dưỡng
ThS. Phí Ngọc Quyên, Viện Dinh dưỡng
Lãnh đạo tạp chí qua các thời kỳ:
Giai đoạn 2005-2010:
Tổng biên tập: GS.TSKH. Hà Huy Khôi
Phó tổng biên tập:
GS.TS. Nguyễn Công Khẩn
GS.TS. Lê Thị Hợp
PGS.TS. Phạm Văn Hoan
Giai đoạn 2011-2015:
Tổng biên tập: GS.TS. Lê Thị Hợp
Phó tổng biên tập:
PGS.TS. Phạm Văn Hoan
PGS.TS. Nguyễn Xuân Ninh
PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm
Giai đoạn 2016-2021:
Tổng biên tập: GS.TS. Lê Thị Hợp
Phó tổng biên tập:
GS.TS. Lê Danh Tuyên
PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm