Tập 20 Số 4 (2024)

DOI: https://doi.org/10.56283/1859-0381/2024v20i4

Ngày xuất bản: 28/08/2024

Số đầy đủ

TỔNG QUAN

ỨNG DỤNG mHEALTH TRONG THEO DÕI, QUẢN LÝ DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE: GIẢI PHÁP VÀ THÁCH THỨC
Phan Kim Huệ, Trần Thanh Dương, Hoàng Thị Đức Ngàn, Hoàng Thị Thảo Nghiên, Lê Danh Tuyên, Bùi Thị Thảo Yến, Phùng Ngọc Hải
Online First Trích dẫn
Trang: 1-11
TẦM QUAN TRỌNG CỦA ĐIỂM CẮT BMI HỢP LÝ TRONG ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG THỪA CÂN BÉO PHÌ Ở NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÝP 2 TẠI VIỆT NAM
Nguyễn Thị Phương Anh, Nguyễn Minh Trang, Phạm Văn Phú, Từ Quang, Hoàng Thị Đức Ngàn
Online First Trích dẫn
Trang: 12-28

THÔNG TIN KHOA HỌC

CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC TRONG PHÁT TRIỂN PHẦN MỀM TƯ VẤN DINH DƯỠNG CÁ THỂ HÓA TẠI VIỆT NAM
Hoàng Thị Đức Ngàn, Trần Phương Thảo, Trần Thanh Dương, Lê Danh Tuyên, Nguyễn Thị Thuỳ, Hoàng Thị Thảo Nghiên, Phùng Ngọc Hải
Online First Trích dẫn
Trang: 29-36

BÌNH LUẬN

BÀI HỌC KINH NGHIỆM TRONG XÂY DỰNG VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG TƯ VẤN DINH DƯỠNG THÔNG MINH TẠI VIỆT NAM
Lê Danh Tuyên, Hoàng Thị Đức Ngàn, Trần Thanh Dương, Hoàng Thị Thảo Nghiên, Nguyễn Thanh Tùng, Phan Kim Huệ, Phùng Ngọc Hải
Online First Trích dẫn
Trang: 37-44

NGHIÊN CỨU GỐC

KẾT QUẢ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG TRÍ TUỆ NHÂN TẠO TRONG THEO DÕI GIÁM SÁT DINH DƯỠNG TẠI TRUNG TÂM KIỂM SOÁT BỆNH TẬT HẢI PHÒNG
Huỳnh Nam Phương, Vũ Văn Tán, Trần Thanh Dương, Hà Huy Tuệ
Online First Trích dẫn
Trang: 45-59
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN CHE SÁNG VÀ THỜI ĐIỂM THU HOẠCH LÁ LÊN HÀM LƯỢNG CHLOROPHYLL, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM Candida CỦA DỊCH CHIẾT LÁ LÚA (Oryza sativa L.)
Nguyễn Thị Tố Uyên, Nguyễn Phú Thọ, Nguyễn Hữu Thanh, Đặng Chí Thiện, Nguyễn Thị Phương Thảo
Online First Trích dẫn
Trang: 60-71
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG PHỤ GIA CÓ NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN VÀ BỔ SUNG VI CHẤT CẦN THIẾT TRONG CHẾ BIẾN GIÒ LỤA
Lê Mỹ Hạnh, Trần Thị Lan Hương, Trần Thị Nhung
Online First Trích dẫn
Trang: 72-79
KẾT QUẢ CAN THIỆP CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG SUY DINH DƯỠNG Ở TRẺ TỪ 12 ĐẾN 36  THÁNG TUỔI TẠI HUYỆN CẨM MỸ, TỈNH ĐỒNG NAI NĂM 2022-2023
Hồ Viết Ân, Võ Thị Hoàng Loan, Nguyễn Thị Nhí, Phạm Trần Nam Phương
Online First Trích dẫn
Trang: 80-85
MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TÝP 2 TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA HUYỆN QUẢNG XƯƠNG THANH HÓA NĂM 2022
Hoàng Thị Trang, Phạm Thị Dung, Phạm Ngọc Khái, Phạm Thị Kiều Chinh
Proofreading Trích dẫn
Trang: 86-94
ĐẶC ĐIỂM KHẨU PHẦN CỦA NGƯỜI BỆNH XƠ GAN CÓ RỐI LOẠN TÂM THẦN ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN TÂM THẦN THÁI BÌNH NĂM 2022
Phí Đức Báu, Ninh Thị Nhung, Phan Hướng Dương, Phạm Thị Kiều Chinh
Online First Trích dẫn
Trang: 95-102
HOẠT ĐỘNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TẠI HAI XÃ THUỘC HUYỆN YÊN ĐỊNH, TỈNH THANH HOÁ NĂM 2022
Ngô Thị Đặng, Ninh Thị Nhung, Lê Đức Cường, Đinh Thị Kim Anh
Online First Trích dẫn
Trang: 103-109

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm là tạp chí khoa học có bình duyệt phản biện kín 2 chiều, có mã số chuẩn quốc tế ISSN: 1859–0381 và mã định danh doi.org/10.56283/1859-0381/; cơ quan chủ quản là Hội Dinh dưỡng Việt Nam và đơn vị hỗ trợ khoa học là Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm là diễn đàn trao đổi học thuật và thông tin về khoa học dinh dưỡng, thực phẩm và các lĩnh vực khác có liên quan của tất cả các cá nhân và tổ chức đang đào tạo, nghiên cứu, khám tư vấn dinh dưỡng, cung cấp và tìm kiếm dịch vụ về các nội dung trên.

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm công bố các công trình nghiên cứu gốc, nghiên cứu trường hợp, tổng quan, phương pháp nghiên cứu, bình luận, điểm sách và thông tin khoa học công nghệ về dinh dưỡng và thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, các lĩnh vực y-dược, môi trường, nông nghiệp, kinh tế và xã hội có liên quan đến dinh dưỡng và thực phẩm.

Tạp chí phát hành 6 số hằng năm, trong đó có ít nhất 1 số tiếng Anh (chưa kể các số phụ bản và chuyên đề).

Giấy phép: 231/GP-BTTTT | ISSN: 1859-0381 | DOI: doi.org/10.56283/1859-0381 |  Điểm công nhận của Hội đồng Giáo sư Nhà nước: 0,50