HIỆU QUẢ CỦA CAN THIỆP TRUYỀN THÔNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG ĐIỀU TRỊ NỘI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN TRUNG ƯƠNG HUẾ, NĂM 2025

Tóm tắt

Mục tiêu: Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh mạn tính không lây với tỷ lệ mắc và biến chứng gia tăng, gây gánh nặng cho hệ thống y tế. Kiểm soát đường huyết bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò then chốt trong điều trị. Nghiên cứu này đánh giá hiệu quả can thiệp truyền thông giáo dục dinh dưỡng cho người bệnh ĐTĐ điều trị nội trú tại Bệnh viện Trung ương Huế.

Phương pháp: Nghiên cứu can thiệp trên một nhóm 202 người bệnh ĐTĐ nội trú (52% nam và 60,4% ≥ 65 tuổi) tại Bệnh viện Trung ương Huế từ tháng 1/2025 – 6/2025. Người bệnh được đánh giá các chỉ số cận lâm sàng, tình trạng dinh dưỡng, kiến thức và hành vi trước và sau chương trình giáo dục dinh dưỡng đa phương thức (thuyết trình, tư vấn nhóm, tờ rơi, hướng dẫn cá nhân). Mức độ tuân thủ dinh dưỡng được đánh giá lại sau 7 ngày xuất viện bằng thang PDAQ, dữ liệu xử lý bằng SPSS 20.

Kết quả: Kiến thức và hành vi dinh dưỡng cải thiện rõ rệt sau can thiệp so với trước can thiệp (p<0,05). Sau 7 ngày xuất viện, 69,8% người bệnh tuân thủ chế độ ăn theo PDAQ; nữ và nhóm thu nhập cao tuân thủ tốt hơn. Nữ giới có Odds tuân thủ cao hơn 3,39 lần so với nam giới (OR= 3,39, 95%CI: 1,72 – 6,69, p < 0,001) và nhóm và nhóm thu nhập >10 triệu VNĐ/tháng có Odds tuân thủ cao nhất, cao hơn 6,05 lần (OR=6,05; 95%CI: 2,24 – 16,35; p=0,000) so với nhóm thu nhập <5 triệu VNĐ/tháng.

Kết luận: Can thiệp truyền thông giáo dục dinh dưỡng giúp cải thiện rõ kiến thức, hành vi và tuân thủ chế độ ăn ở người bệnh đái tháo đường. Cần nhân rộng mô hình tại các cơ sở y tế với nội dung đơn giản, dễ hiểu và tăng hỗ trợ sau xuất viện để nâng cao hiệu quả lâu dài và chất lượng sống cho người bệnh.