Thanh bên bài viết
Số lượt xem PDF: 1
MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH SỬ DỤNG MUỐI ĂN CỦA NGƯỜI NỘI TRỢ TẠI THÀNH PHỐ NAM ĐỊNH, NĂM 2025
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Xác định các yếu tố liên quan đến kiến thức và thực hành sử dụng muối ăn của người nội trợ tại thành phố Nam Định năm 2025.
Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang trên 420 nữ nội trợ 18–65 tuổi tại 6 phường/xã thành phố Nam Định. Đối tượng được phỏng vấn về thông tin chung, yếu tố liên quan kiến thức và thực hành sử dụng muối. Dữ liệu nhập bằng EpiData 3.1 và phân tích trên SPSS 20.0.
Kết quả: Có 41,9% và 34,3% người tham gia đạt kiến thức và thực hành tốt về sử dụng muối. Phân tích hồi quy logistic đa biến cho thấy tuổi (OR = 3,65; 95%CI: 2,19–6,07), trình độ học vấn (OR = 16,89; 95%CI: 3,89–73,24), tình trạng kinh tế (OR = 6,51; 95%CI: 1,76–23,99) và loại hình gia đình (OR = 3,19; 95%CI: 1,76–5,81) liên quan có ý nghĩa thống kê với kiến thức tốt. Người nội trợ có kiến thức tốt về muối có khả năng thực hành đúng cao gấp 8,86 lần so với nhóm kiến thức chưa tốt (OR = 8,86; 95%CI: 4,19–18,73).
Kết luận: Tuổi, học vấn, tình trạng kinh tế, loại hình gia đình ảnh hưởng đến kiến thức, thực hành sử dụng muối. Chương trình giảm tiêu thụ muối cần ưu tiên giáo dục sức khỏe, tập trung nâng cao hiểu biết cho nhóm học vấn thấp và người cao tuổi.
Từ khóa
Muối ăn, yếu tố liên quan, người nội trợ, kiến thức, thực hành.
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
2. Bộ Y tế - Cục Y tế dự phòng. Điều tra quốc gia yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm tại Việt Nam năm 2021. 2023.
3. Osoro I. and Rajanandh M. G. A comprehensive review on cardiovascular disorders development due to salt intake: an emphasis on policy implementation. Health Research Policy and Systems. 2025; 23(1): 32-41.
4. Nguyễn Minh Tú, Nguyễn Đức Dân, Trần Bình Thắng và các cộng sự. Kiến thức, thái độ và thực hành về sử dụng muối ăn của người dân thành phố Huế năm 2022. Tạp chí y tế công cộng. 2022; 60(1): 45-54.
5. Cáp Minh Đức, Lương Vũ Ngọc Mai, Chu Khắc Tân và các cộng sự. Kiến thức, thái độ, và thực hành về sử dụng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày của người dân tại phường Đông Khê, Hải Phòng năm 2022. Tạp Chí Y học Dự phòng. 2023; 33(1): 134-145.
6. Alhazmi A., Hawash M.M., Ali H., et al. Knowledge, attitudes, and practices related to dietary salt among older adults in Abha, Saudi Arabia. Journal of Health, Population and Nutrition. 2024; 43(1): 53-69.
7. Hoàng Thế Kỷ, Nguyễn Kiều Oanh và Nguyễn Thị Phương Hoa. Một số yếu tố liên quan đến kiến thức và tuân thủ chế độ ăn giảm muối ở người bệnh tăng huyết áp tại tỉnh Ninh Bình năm 2023. Tạp chí Khoa học Nghiên cứu Sức khỏe và Phát triển. 2024; 8(6): 26-34.
8. Khokhar D., Nowson C., Margerison C., et al. Comparison of salt-related knowledge, attitudes and behaviours between parents and caregivers of children under 18 years of age and other adults who do not care for children under 18 years of age in Victoria, Australia. BMJ Nutr Prev Health. 2019; 2(2): 51-62.
9. Algarni A., Ayoub R.A., Alkhadrawi Z.A., et al. Knowledge, Attitude, and Practice Toward Dietary Salt Intake Among Medical Students at King Abdulaziz University.Cureus. 2024; 16(1): 426-445.
10. Vũ Quỳnh Hoa và Võ Thị Xuân Hạnh. Kiến thức, thái độ, thực hành về sử dụng muối của người nội trợ thành phố Hồ Chí Minh năm 2018. Tạp chí Y học Thành phố Hồ Chí Minh. 2019; 23(3): 417-423.
11. Nguyễn Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thu Thảo, Nguyễn Thị Xuân Hương và các cộng sự. Kiến thức, thái độ, thực hành về việc sử dụng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày của người dân tại xã Tích Giang Phúc Thọ - Hà Nội năm 2020. Tạp chí Điều dưỡng. 2020; 12(5): 80-88.
Các bài báo tương tự
- Cấn Thị Thu Hằng, Phạm Văn Phú, Nghiêm Nguyệt Thu, Nguyễn Công Long, Nguyễn Thị Thế Thanh, Nguyễn Thị Thu Liễu, Hoàng Thị Thơm, Nguyễn Văn Hiếu, THỰC TRẠNG NUÔI DƯỠNG NGƯỜI BỆNH XƠ GAN TẠI TRUNG TÂM TIÊU HOÁ-GAN MẬT BỆNH VIỆN BẠCH MAI NĂM 2023 – 2024 , Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 20 Số 5 (2024)
Ông/Bà cũng có thể bắt đầu một tìm kiếm tương tự nâng cao cho bài báo này.