Thanh bên bài viết

Số lượt xem tóm tắt: 15
DOI: https://doi.org/10.56283/1859-0381/651
Số xuất bản
Tập 20 Số 3E (2024)
Chuyên mục
NGHIÊN CỨU GỐC
Trích dẫn bài báo
1.
TONG DM, NGUYEN VC, Nguyễn VB, Nguyễn TTT, Lê TA, Hoàng TT, Vũ TH, Nguyễn T Đạt, Bùi KT. BƯỚC ĐẦU PHÁT TRIỂN BỘ XÉT NGHIỆM MIỄN DỊCH ĐỂ PHÁT HIỆN NHANH OCHRATOXIN A TRONG THỰC PHẨM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 20(3E):19-31. doi:10.56283/1859-0381/651

BƯỚC ĐẦU PHÁT TRIỂN BỘ XÉT NGHIỆM MIỄN DỊCH ĐỂ PHÁT HIỆN NHANH OCHRATOXIN A TRONG THỰC PHẨM

Tống Đức Minh1,, Nguyễn Văn Chuyên2, Nguyễn Văn ba1, Nguyễn Thị Thu Trang1, Lê Tuấn Anh1, Hoàng Thị Trường1, Vũ Thị Hoa1, Nguyễn Trọng Đạt3, Bùi Khánh Toàn4
1 Học viện Quân Y 103
2 Vietnam Military Medical University
3 Viện Y học Dự phòng Quân đội
4 Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên

Nội dung chính của bài viết

Tóm tắt

Aims: To determine some technical parameters of rapid test strips to detect Ochratoxin A.


Methods: Research was conducted at the Department of Military Hygiene, Military Medical Academy. We had optimized a number of test parameters including: pre-treatment of conjugate pads, antibody concentration covering the gold nanoparticles, capture antibody concentration, and running buffer. Determine the technical parameters of test strips manufactured to detect Ochratoxin A, including cross-reactivity, stability, sensitivity, specificity.


Results: Antibody concentration of 20 µg/ml covering the gold particle reached saturation state and LOD is 1 µg/ml. The capture antibody concentration was 0.75 mg/ml; Lactose 10% and sucrose 10% enhanced the release of gold particle-antibody complexes through the conjugate membrane. The test strip did not cross-react with standard samples of Aflatoxin B1, Aflatoxin M1, and Patulin at the concentrations tested. 


Conclusion: The results show that optimizing the parameters are important. Evaluation of the technical parameters of the rapid test strip for Ochratoxin A detection shows that the test strip has sensitivity and specificity at a high level.

Chi tiết bài viết

Từ khóa

Test miễn dịch, phát hiện nhanh, Ochratoxin A

Tài liệu tham khảo

1. Gao YN, Wu CQ, Wang JQ, Zheng N. Metabolomic Analysis Reveals the Mechanisms of Hepatotoxicity Induced by Aflatoxin M1 and Ochratoxin A. Toxins (Basel). 2022;14(2):141. doi: 10.3390/toxins14020141.
2. IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, 2002, Some traditional herbal medicines, some mycotoxins naphthalene and styrene. IARC Monogr. Eval. Carcinog. Risks Hum. 82:1–556
3. Stoev SD. Long term preliminary studies on toxic and carcinogenic effect of individual or simultaneous exposure to ochratoxin A and penicillic acid in mice. Toxicon. 2020;184:192-201. doi: 10.1016/j.toxicon.2020.06.013.
4. Heussner AH, Bingle LE. Comparative Ochratoxin Toxicity: A Review of the Available Data. Toxins (Basel). 2015 Oct 22;7(10):4253-82. doi:10.3390/toxins7104253.
5. Kong D, Liu L, Song S, et al. A gold nanoparticle-based semi-quantitative and quantitative ultrasensitive paper sensor for the detection of twenty mycotoxins. Nanoscale. 2016;8:5245–5253.
6. Uri D. Paper-Based Lateral Flow Device for the Detection of I α IP via ELISA Open Access. Master’s Thesis, University of Rhode Island, Kingston, RI, USA. 2014.