TẠP CHÍ DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM: HÀNH TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN

Abstract

Trong bối cảnh phát triển mạnh mẽ của ngành khoa học dinh dưỡng và thực phẩm tại Việt Nam, nhu cầu công bố các công trình nghiên cứu, trao đổi học thuật và chuyển giao tri thức khoa học vào thực tiễn đã trở thành một đòi hỏi khách quan, cấp thiết hơn bao giờ hết. Trước những thách thức lớn về tình trạng dinh dưỡng cộng đồng cùng bài toán chất lượng và an toàn thực phẩm, việc kiến tạo một diễn đàn khoa học chuyên ngành có vai trò then chốt, tạo đòn bẩy mạnh mẽ cho hoạt động nghiên cứu, đào tạo và sự nghiệp chăm sóc sức khỏe nhân dân. 

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm chính thức được thành lập vào năm 2005. Từ đây, Tạp chí khẳng định vai trò là diễn đàn khoa học chuyên ngành uy tín của Hội Dinh dưỡng Việt Nam, nhận được sự đồng hành, bảo trợ chuyên môn vững chắc từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia.