Article Sidebar
DETERMINATION OF THE GLYCEMIC INDEX OF SOME NUTRITIONAL PRODUCTS
Main Article Content
Abstract
Aims: To determine the glycemic index (GI) of seven nutritional products: ready-to-drink Gippsnature Diabetes, Värna Hepacare, Värna Recovery, Värna RenalCare 1, Värna RenalCare 2, Värna Life nut milk, and Värna Life ready-to-drink nut milk.
Methods: A repeated-measures clinical experimental study was conducted involving 14 healthy volunteers (data analyzed for 10 subjects per product after excluding outliers). Participants were aged between 18 and 35 years, without diabetes or chronic diseases. The study followed the Glycaemic Index (GI) determination method TCVN 10036:2013 (ISO 26642:2010). Each participant consumed a reference food (25g glucose) and a test product providing 25g of available carbohydrates. Capillary blood glucose was measured using a personal glucometer at 0, 15, 30, 45, 60, 90, and 120 minutes post-consumption.
Results: The glycemic index of ready-to-drink Gippsnature Diabetes was 26.3±2.9, Värna Hepacare was 43.2±5.0, Värna Recovery was 46.9 ± 4.0, Värna RenalCare 2 was 48.6 ± 4.2; Värna Life nut milk was 36.1 ± 3.0; Värna Life ready-to-drink nut milk was 35.6 ± 5.0; all classified as low GI. Värna RenalCare 1 had a GI of 60.5 ± 4.8, classified as medium GI.
Conclusion: Six products have low glycemic index values (GI< 55) and one product has a medium glycemic index (56-69), making them suitable for inclusion in blood glucose management diets.
Article Details
References
2. Tạ Thị Lan, Trần Bích Vân, Nguyễn Đình Duyên Hải. Xác định chỉ số đường huyết sản phẩm Diabet Care Platinum. TP.HCM: Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM; 2018. Báo cáo kết quả nghiên cứu khoa học.
3. Livesey G, Taylor R, Livesey HF, Buyken AE, Jenkins DJA, et al. Dietary Glycemic Index and Load and the Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Updated Meta-Analyses of Prospective Cohort Studies. Nu-trients. 2019 Jun 5;11(6):1280. doi: 10.3390/nu11061280.
4. Zafar MI, Mills KE, Zheng J, Peng MM, Ye X, Chen LL. Low glycaemic index diets as an intervention for obesity: a systematic re-view and meta-analysis. Obes Rev. 2019 Feb;20(2):290-315. doi: 10.1111/obr.12791.
5. Ni C, Jia Q, Ding G, Wu X, Yang M. Low-Glycemic Index Diets as an Intervention in Metabolic Diseases: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2022 Jan 12;14(2):307. doi: 10.3390/nu14020307.
6. Nguyễn Đình Duyên Hải, và cs. Khảo sát chỉ số đường huyết sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng y học Dr. Luxia Diabet. TP.HCM: Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM; 2022. Báo cáo kết quả nghiên cứu khoa học.
7. Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng. TCVN 10036:2013 (ISO 26642:2010) Thực phẩm - Xác định chỉ số glycaemic (GI) và khuyến nghị cách phân loại thực phẩm. Hà Nội: Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông; 2013.
8. Bộ Y tế. Công văn số 5771/BYT-K2ĐT về chương trình, tài liệu kiểm soát nhiễm khuẩn cho cán bộ y tế tuyến cơ sở. Hà Nội: Bộ Y tế; 2012.
9. World Health Organization. WHO guidelines on drawing blood: best practices in phlebot-omy. Geneva: World Health Organization; 2010.
10.Katz LB, Grady M, Setford J, Levy BL. OneTouch Blood Glucose Monitoring Sys-tems – Impact of New Technologies on the Efficacy of Self-monitoring Blood Glucose. US Endocrinology. 2018;14(Suppl 1):2-8.
11.Lê Thị Hồng Nhung, Hồ Mỹ Duyên, Trần Thị Minh Nguyệt. Xác định chỉ số đường huyết của sản phẩm dinh dưỡng pha sẵn Värna Di-abetes. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2025;21(4):101-110. doi:10.56283/1859-0381/939.
12.Trần Quốc Cường, Nguyễn Hoàng Lan Phương, Trần Thị Phương Lan, Công Huyền Tôn Nữ Bảo Liên. Xác định chỉ số đường huyết của thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt Calosure America+. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm. 2025;21(6):90-96. doi:10.56283/1859-0381/982.