CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG TIÊU HÓA VÀ NHIỄM KHUẨN HÔ HẤP Ở TRẺ 2-5 TUỔI SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI SAU 9 THÁNG BỔ SUNG SẢN PHẨM DINH DƯỠNG TẠI TUYÊN QUANG

Tóm tắt

Nghiên cứu thử nghiệm cộng đồng có đối chứng nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện tình trạng
dinh dưỡng (TTDD) và khẩu phần của trẻ 2-5 tuổi SDD thấp còi sau can thiệp dinh dưỡng tại 2
xã thuộc huyện Yên Sơn, Tuyên Quang. Chọn 200 trẻ 2-5 tuổi bị SDD thấp còi có chỉ số Z-Score
chiều cao theo tuổi từ -3 SD ≤ Z-Score < -2 SD (WHO, 2007), chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm,
nhóm can thiệp được uống bổ sung 2 gói sản phẩm dinh dưỡng/ngày liên tục trong 9 tháng, nhóm chứng thực hiện chế độ ăn bình thường và không sử dụng sản phẩm dinh dưỡng. Kết quả cho thấy, tỷ lệ trẻ bị nhiễm khuẩn hô hấp trên (mắc 6-10 lần) trong 9 tháng ở nhóm can thiệp thấp hơn so với nhóm chứng (26,5% so với 41,8%, p<0,05). Số đợt mắc nhiễm khuẩn hô hấp trung bình và số ngày mắc trung bình/đợt/trẻ ở nhóm can thiệp thấp hơn có ý nghĩa thống kê so với nhóm chứng. Tỷ lệ trẻ bị táo bón, phân sống trong 9 tháng ở nhóm can thiệp thấp hơn so với nhóm chứng (20,4%; 3,1% so với 34,7%; 21,4%, p<0,05). Tỷ lệ trẻ mắc tiêu chảy là 10,2% so với 17,3%, p>0,05. Sau 9 tháng, nhóm can thiệp có tỷ lệ trẻ mắc loạn khuẩn phân giảm thấp hơn so với ban đầu (36,3% so với 68,7%, p<0,05). Sử dụng sản phẩm dinh dưỡng tăng cường vi chất trong 9 tháng có hiệu quả cải thiện tình trạng tiêu hóa và nhiễm khuẩn hô hấp ở trẻ 2-5 tuổi SDD thấp còi.