Thanh bên bài viết
Số lượt xem PDF: 167
THỰC TRẠNG KHẨU PHẦN CỦA MỘT SỐ TRẺ EM MẮC BỆNH THẬN TẠI BỆNH VIỆN NHI TRUNG ƯƠNG
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Mục tiêu: Sử dụng nghiên cứu mô tả cắt ngang nhằm đánh giá thực trạng khẩu phần của
một số trẻ em bị bệnh thận tại Bệnh viện Nhi Trung Ương. Phương pháp: 50 trẻ 4-15 tuổi
mắc bệnh thận được hỏi ghi khẩu phần theo phương pháp hỏi ghi 24 giờ qua. Kết quả:
70,6%; 59,0%; 56,5%; 60,7% đáp ứng nhu cầu khuyến nghị lần lượt cho các lứa tuổi 4-6;
7-9; 10-12; 13-15 tuổi về năng lượng khẩu phần; 170,8 % ở nhóm 4-6 tuổi, 130,8% ở nhóm
7-9 tuổi, 94,7% ở nhóm 10-12 tuổi, 100,5% ở nhóm 13-15 tuổi đáp ứng đủ về protein; 100%
không đáp ứng đủ về tỷ lệ protein động vật/rotein tổng số và lượng lipid ở tất cả các lứa
tuổi; 60% đáp ứng đủ về vitamin A, can xi, sắt ở hầu hết các nhóm tuổi; phốt pho đáp ứng
136,7% ở nhóm 4-6 tuổi, 120,3% ở nhóm 7-9 tuổi; Tuy nhiên chỉ 49,4% ở nhóm 10-12 tuổi
và 68,7% ở nhóm 13-15 tuổi đáp ứng nhu cầu về phốt pho. Kết luận: Cần có giải pháp phù
hợp để phòng chống thiếu năng lượng, protein động vật, lipid và vi chất dinh dưỡng trong
khẩu phần của trẻ mắc bệnh thận.
Chi tiết bài viết
Từ khóa
Khẩu phần, vi chất dinh dưỡng, trẻ em, bệnh thận, Bệnh viện Nhi Trung Ương
Tài liệu tham khảo
JE (2006). Association of kidney function with mortality in patients with
chronic kidney disease not yet on dialysis: A historical prospective cohort
study. Adv Chronic Kidney Dis 13:
183–188, 2006
2. Kovesdy CP, Kalantar-Zadeh K
(2008). Bone and mineral disorders
in pre-dialysis CKD. Int Urol Nephrol
40: 427–440, 2008
3. Block GA, Hulbert-Shearon T, Levin
N, et al. (1998). Association of serum
phosphorus and calcium × phosphate
product with mortality risk in chronic
hemodialysis patients: a National study.
Am J Kidney Dis. 1998;31:607–617
4. Ganesh SK, Stack AG, Levin NW,
et al (2001). Association of elevated
serum PO(4), Ca × PO(4) product,
and parathyroid hormone with cardiac mortality risk in chronic hemodialysis patients. J Am Soc Nephrol.
2001;12:2131–2138
5. Mathew S, Tustison KS, Sugatani
T, et al. (2008). The mechanism of
phosphorus as a cardiovascular risk
factor in CKD. J Am Soc Nephrol.
2008;19:1092–1105
6. Uribari J (2007). Phosphorus homeostasis in normal health and in chronic
kidney disease patients with special
emphasis on dietary phosphorus intake. Semin Dial. 2007;20:295–301.
7. Barsotti G, Cupisti A (2005). The
role of dietary phosphorus restriction in the conservative management
of chronic renal disease. J Ren Nutr.
2005;15:189–192.
8. Cupisti A, Morelli E, D’Alessandro
C, et al. (2003). Phosphate control in
chronic uremia: don’t forget diet. J
Nephrol. 2003;16:29–33.
9. Sherman RA (2007). Dietary phosphate restriction and protein intake in
dialysis patients: a misdirected focus.
Semin Dial. 2007;20:16–18.
10. Vũ Thị Thanh (2011). Tình trạng
dinh dưỡng, khẩu phần ăn thực tế của
bệnh nhân suy thận mạn tính lọc máu
có chu kỳ tại Bệnh viện Bạch Mai.
Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ, Trường
Đại học Y Hà Nội.