Bùi THP, Nguyễn M Đạt, Đỗ TTL, Đỗ TTH, Nguyễn THL. CẢI THIỆN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ KHOAI LANG BẰNG ENZYME THƯƠNG MẠI. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 20 Tháng Mười-Một 2020 [cited 7 Tháng Năm 2024];16(6):106-14. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/148