Nguyễn VT, Lê VT, Nguyễn LH. NGHIÊN CỨU HOẠT CHẤT GLUCOSINOLATE (GLS) VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG ÔXY HÓA TRONG RAU MẦM HỌ CẢI TRÊN MỘT SỐ LOẠI GIÁ THỂ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 30 Tháng Ba 2017 [cited 15 Tháng Sáu 2025];13(1):51-7. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/446