Nguyễn ÁT, Nguyễn TN. ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP CHẦN, NỒNG ĐỘ GIẤM VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MÍT THÁI NON NGÂM GIẤM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 4 Tháng Hai 2023 [cited 15 Tháng Sáu 2025];18(5+6):1-9. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/391