Hà TL, Nguyễn MĐ, Nguyễn TMT. NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ĐƯỜNG TREHALOSE TRONG LÊN MEN SỮA CHUA. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 4 Tháng Bảy 2022 [cited 7 Tháng Sáu 2025];16(2):127-36. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/190