Trần TM, Trần TH, Huỳnh MH, Trần PNU, Huỳnh TĐ. ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN CHẾ BIẾN ĐẾN HÀM LƯỢNG PHENOLIC TỔNG, HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA VÀ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN ĐẾN TRÀ TÚI LỌC TỪ LÁ MẬT GẤU (Vernonia amygdalina). Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 22 Tháng Tám 2026 [cited 27 Tháng Tám 2026];22(4):48-60. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/1089