Phan UN. NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LẠP XƯỞNG BÒ. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 1 Tháng Bảy 2026 [cited 26 Tháng Tám 2026];22(4):36-47. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/1031