Vũ TH, Phạm TV. EFFECTS OF ROASTING AND BREWING CONDITIONS ON TOTAL POLYPHENOLS, ANTHOCYANINS, AND SENSORY QUALITY OF BLACK RICE TEA. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 27 Tháng Ba 2026 [cited 11 Tháng Năm 2026];22(2E):15-26. Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/1021