Nguyễn TQ, Nguyễn TO, Trần TTH, Nguyễn THP, Nguyễn TAM, Phạm TT, và c.s. ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN HÀM LƯỢNG ANTHOCYANINS TỔNG SỐ VÀ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CỦA MỨT KHOAI LANG TÍM. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm [Internet]. 4 Tháng Hai 2026 [cited 25 Tháng Hai 2026];22(1). Available at: https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/991