Đỗ, Thị Thanh Huyền, Mạnh Đạt Nguyễn, Thị Hồng Lĩnh Nguyễn, Thị Thủy Lê Đỗ, và Thị Hồng Phương Bùi. “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ENZYME TRONG SẢN XUẤT LECITHIN GIÀU PHOSPHATIDYCHOLINE TỪ DẦU ĐẬU TƯƠNG”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 13, no. 2 (Tháng Năm 3, 2017): 57-63. Truy cập Tháng Năm 12, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/461.