Nguyễn, Thị Tố Uyên, Phú Thọ Nguyễn, Hữu Thanh Nguyễn, Chí Thiện Đặng, và Thị Phương Thảo Nguyễn. “ĐÁNH GIÁ SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG CÁC HOẠT CHẤT SINH HỌC VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HOÁ CỦA BỘT LÁ LÚA NON (Oryza sativa) TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 18, no. 5+6 (Tháng Tư 22, 2023): 10-19. Truy cập Tháng Tư 27, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/394.