Võ, Hồng Phương, Đức Chinh Phạm, Ngọc Hà Vũ, và Minh Tân Nguyễn. “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH XỬ LÝ ENZYME NHẮM TĂNG HIỆU QUẢ CHIẾT TÁCH DỊCH ỔI ĐỂ SẢN XUẤT NƯỚC ỔI CÔ ĐẶC VÀ ĐÁNH GIÁ THÀNH PHẦN DỊCH QUẢ THU ĐƯỢC”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 14, no. 5 (Tháng Chín 1, 2022): 85-90. Truy cập Tháng Tư 27, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/332.