Nguyễn, Duy Tân. “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ETHANOL VÀ TỶ LỆ DUNG MÔI/NGUYÊN LIỆU ĐẾN HÀM LƯỢNG CÁC HỢP CHẤT SINH HỌC, CHẤT MÀU VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH TRÍCH LY TỪ HỖN HỢP NGẢI BÚN/NGHỆ/SẢ”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 15, no. 4 (Tháng Bảy 8, 2022): 33-44. Truy cập Tháng Tư 29, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/212.