Nguyễn, Thị Thuận, Thị Mai Dung Đỗ, Lê Trang Chu, và Thị Trang Chu. “KHẢO SÁT LƯỢNG TỒN DƯ CỦA 6 CHẤT BẢO QUẢN DÙNG TRONG BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI QUẢ TƯƠI VÀ QUẢ KHÔ Ở VIỆT NAM”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 21, no. 1 (Tháng Chạp 25, 2024): 34–42. Truy cập Tháng Sáu 13, 2025. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/850.