Quách, Vân Anh, Thị Quỳnh Phạm, và Thanh Hà Lê. “NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY GELATIN TỪ BÌ LỢN”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 12, no. 2 (Tháng Tư 15, 2016): 23–26. Truy cập Tháng Sáu 15, 2025. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/577.