Đỗ, Thị Thanh Huyền, Mạnh Đạt Nguyễn, Thị Hồng Phương Bùi, Thị Thủy Lê Đỗ, và Đức Mạnh Lê. “NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN THÍCH HỢP CHO QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VÀ TỔNG HỢP TREHALOSE TỪ TINH BỘT SẮN BẰNG PHƯƠNG PHÁP ENZYME”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 15, no. 5+6 (Tháng Bảy 7, 2022): 35-42. Truy cập Tháng Mười-Một 21, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/203.