Hà, Thùy Linh, Mạnh Đạt Nguyễn, và Thị Minh Tú Nguyễn. “NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG ĐƯỜNG TREHALOSE TRONG LÊN MEN SỮA CHUA”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 16, no. 2 (Tháng Bảy 4, 2022): 127-136. Truy cập Tháng Mười-Một 21, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/190.