Bùi, Thị Hồng Phương, Mạnh Đạt Nguyễn, Thị Thủy Lê Đỗ, Thị Thanh Huyền Đỗ, và Thị Hồng Lĩnh Nguyễn. “CẢI THIỆN KHẢ NĂNG CHIẾT XUẤT TINH BỘT TỪ CỦ KHOAI LANG BẰNG ENZYME THƯƠNG MẠI”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 16, no. 6 (Tháng Mười-Một 20, 2020): 106-114. Truy cập Tháng Mười-Một 21, 2024. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/148.