Phan, Uyên Nguyên. “NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM LẠP XƯỞNG BÒ”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 22, no. 4 (Tháng Bảy 1, 2026). Truy cập Tháng Bảy 2, 2026. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/1031.