Nguyễn, Thị Quyên, Thị Oanh Nguyễn, Thị Thanh Huyền Trần, Thị Hải Phương Nguyễn, Trần Anh Minh Nguyễn, Thị Trà Phạm, và Thị Hạnh Vũ. “ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN HÀM LƯỢNG ANTHOCYANINS TỔNG SỐ VÀ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CỦA MỨT KHOAI LANG TÍM”. Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm 22, no. 1 (Tháng Hai 4, 2026). Truy cập Tháng Hai 25, 2026. https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/991.