Nguyễn, D. T., P. L. Trần, T. H. D. Nguyễn, và M. T. Nguyễn. “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BỘT DINH DƯỠNG CÓ HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN VÀ VITAMIN C CAO TỪ KHOAI LANG TÍM VÀ CHUỐI XIÊM”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 15, số p.h 1, Tháng Bảy 2022, tr 39-48, https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/248.