Trần, X. H., T. T. Đào Vũ, và T. T. H. Lê. “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN THỊT KHÔ ĂN LIỀN TỪ THỊT DÊ”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 16, số p.h 3+4, Tháng Bảy 2022, tr 131-40, https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/162.