Nguyễn, Thị Thuận, và c.s. “KHẢO SÁT LƯỢNG TỒN DƯ CỦA 6 CHẤT BẢO QUẢN DÙNG TRONG BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI QUẢ TƯƠI VÀ QUẢ KHÔ Ở VIỆT NAM”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 21, số p.h 1, Tháng Chạp 2024, tr 34-42, doi:10.56283/1859-0381/850.