Vương, B. N. “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NHŨ TƯƠNG TỪ THỊT VỤN CÁ TRA”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 15, số p.h 1, Tháng Bảy 2022, tr 49-54, https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/249.