Vương, Bảo Ngọc. “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NHŨ TƯƠNG TỪ THỊT VỤN CÁ TRA”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 15, số p.h 1, Tháng Bảy 2022, tr 49-54, https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/249.