Phan, Uyên Nguyên, và c.s. “NGHIÊN CỨU TẠO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN RƯỢU VANG NHO XANH DÂU TẰM”. Tạp Chí Dinh dưỡng Và Thực phẩm, vol 15, số p.h 5+6, Tháng Bảy 2022, tr 65-73, https://tapchidinhduongthucpham.org.vn/index.php/jfns/article/view/207.