T. H. DINH and T. M. N. HOANG, “DETERMINATION OF TECHNICAL PARAMETERS IN PROCESSING TECHNOLOGY OF GERMINATED GLUTINOUS RICE FLOUR FOR NUTRITIONAL CEREAL MILK PRODUCTION”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol. 21, no. 3, pp. 35–44, May 2025.