M. H. LE, T. L. H. TRAN, and T. N. TRAN, “RESEARCH ON THE USE OF NATURAL ORIGIN ADDITIVES AND NECESSARY MICRONUTRIENTS IN PROCESSING OF BIG SAUSAGE ‘GIO LUA’”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol. 20, no. 4, pp. 72–79, May 2024.