N. K. Đỗ, T. H. Lê, T. T. L. Nguyễn, Q. D. Nguyễn, và T. Y. Đỗ, “KIẾN THỨC, THỰC HÀNH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI QUẬN ĐỐNG ĐA VÀ LONG BIÊN, HÀ NỘI NĂM 2015”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 13, số p.h 4, tr 159-164, tháng 6 2017.