X. H. Trần, “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP THANH LONG RUỘT ĐỎ-LÔ HỘI”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 13, số p.h 1, tr 90-98, tháng 5 2017.