T. L. Nguyễn, P. T. Trần, T. H. Bùi, và T. T. C. Phạm, “ỨNG DỤNG CHẤT LỎNG CÓ ĐỘ NHỚT TIÊU CHUẨN TRÊN BỆNH NHÂN ĐỘT QUỴ NÃO KHÓ NUỐT”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 14, số p.h 5, tr 23-28, tháng 9 2022.