M. D. HO, T. N. H. NGUYEN, T. H. N. LE, and H. A. DOAN, “DETERMINATION OF THE GLYCEMIC INDEX OF SOME NUTRITIONAL PRODUCTS”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol. 22, no. 4, pp. 170–179, Aug. 2026.