T. N. D. Đỗ, T. L. Tạ, B. V. Trần, T. L. Lê, và T. A. Lê, “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỰC PHẨM THẤP NĂNG LƯƠNG ĂN LIỀN DẠNG CHÁO”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 13, số p.h 5, tr 52-58, tháng 6 2017.