H. N. Nguyễn, N. V. Lê, và T. M. N. Nguyễn, “EFFECTS OF ADVANCED GLYCATION END (AGE) AND ACRYLAMIDE COMPOUNDS, AND FAST FOOD CONSUMPTION HABITS ON HEALTH”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 20, số p.h 3E, tr 1–18, tháng 7 2023.