U. N. Phan, T. K. T. Võ, Q. D. Trần, và T. M. L. Mai, “NGHIÊN CỨU TẠO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN RƯỢU VANG NHO XANH DÂU TẰM”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 15, số p.h 5+6, tr 65-73, tháng 7 2022.