T. D. Trịnh, T. B. P. Nguyễn, và T. B. Hồ, “NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN BÁNH COOKIES BỔ SUNG BÃ CƠM RƯỢU NẾP”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 16, số p.h 1, tr 47-55, tháng 7 2022.