X. H. Trần, V. T. Đào, và T. H. Nguyễn, “NGHIÊN CỨU TẠO LOẠI NƯỚC UỐNG LÊN MEN LACTIC TỪ XOÀI BA MÀU”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 16, số p.h 3+4, tr 141-150, tháng 7 2022.