H. A. Lưu, T. M. N. Trần, và Q. B. Trần, “ĂN THUẦN CHAY: NGUY CƠ VÀ DỰ PHÒNG THIẾU CANXI”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, vol 21, số p.h 3, tr 155–164, tháng 6 2025.