Nguyễn, T. T. và c.s. (2024) “KHẢO SÁT LƯỢNG TỒN DƯ CỦA 6 CHẤT BẢO QUẢN DÙNG TRONG BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI QUẢ TƯƠI VÀ QUẢ KHÔ Ở VIỆT NAM”, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 21(1), tr 34–42. doi: 10.56283/1859-0381/850.